광안리 가볼만한 맛집 연예인들도 오는 갈삼구이

쌈디, 허경환, 이필모 등등 유명 연예인뿐만 아니라 다양한 방송인들이 다녀간 맛집입니다. 저는 솔직히 연예인들이 다녀간 맛집이다? 그런 거 별로 흥미롭지는 않거든요.

워낙에 홍보가 많은 세상이라...또 이런 곳의 특성은 반짝하고 만다, 나중에 되면 가격을 엄청 올리더라 이런 것도 있고요. 근데 여기는 꾸준히 사람이 많길래 한번 가봤습니다.

공식적으로는 놀라운토요일 257회에 나왔다고 합니다.

기본정보

원래는 갈미조개 + 삼겹살 조합인 갈미 갈삼구이를 가장 많이 시켜 먹는 것 같았는데 저는 키조개 갈삼구이(25,000원)을 주문해 봤습니다.

갈미 조개는 일 년 사계절 내내 즐길 수 있는 개량 조개과에 속하는 조개로 갈매기의 부리를 닮았다 하여 갈미조개라는 이름이 붙여졌다 하네요. (그냥 tmi였습니다ㅋㅋ)

메뉴는

전복 갈삼구이 22,000

새우 갈삼구이 23,000

갈미 갈삼구이 25,000

키조개 갈삼구이 25,000

낙지 탕탕이 30,000

날치알 볶음밥 3,500

어린이 돈까스 등

이렇게 있고요.

먼저 솥에 버터를 둘러주고 겉에 삼겹살을 직원분이 예쁘게 올려주시고 가운데에 키조개와 그 위에 콩나물을 얹어서 약한 불에 익혀줍니다.

그 상태에서 조금 익었다 싶으면 중간에 육수를 부어주시는데요, 국물과 함께 자박하게 재료들이 익기 시작해서 맛은 더 풍미 있어집니다.

다 익었으면 김 위에 + 삼겹살 + 키조개 + 깻잎장아찌 + 콩나물을 합쳐서 와사비간장 소스에 찍어 드시면 됩니다. 너어어어무 맛있네요.

키조개는 쫄깃쫄깃하고 삼겹살은 얇게 썰려서 잘 씹힙니다. 두개만 먹었다면 심심했을 텐데 각종 반찬을 곁들여 먹으니 꿀맛입니다. 버터 때문인지 더 맛있었던 것 같아요!

저는 여기 갈삼구이에 방문하시면 날치알 볶음밥을 드시라고 꼭꼭 말하고 싶네요....!

이거 진짜 맛있습니다. 직원분이 볶아주시고 기본적으로 육수에 버터를 한 양념들이 가득해서 거기에 볶아먹으니 하.....굿입니다.